Liquori e Amari
Recentemente, oltre alla produzione di olio extravergine d’oliva e di olii aromatizzati, D’Annata ha introdotto due nuove produzioni: l’amaro e il liquore all’ulivo D’Annata.Si tratta di due prodotti che conservano le medesime caratteristiche benefiche dell’olio: riduzione della pressione arteriosa, antiossidante, antinfiammatorio.
La produzione di questi prodotti prevede la raccolta delle foglie in coincidenza dell’autunno, alle prime ore del mattino.Questa operazione viene eseguita manualmente e, successivamente, le foglie vengono poste in infusione nell’alcool.Il risultato sono due prodotti unici nel loro genere. Ottimi anche nella preparazione di aperitivi e cocktail.
